豊味食研について

ご挨拶

日本におけるフードサプライは、機械化とともに大規模、大量生産が主流となっております。
そのような中にあって私たちは、美味しさの原点といえる「ダシ」にこだわり、日本の食文化を支える「本物の美味しさ」を提供しています。
その主力は、鰹節やさば節など節類、イワシなどの煮干しです。これらは日本古来の伝統食であり、今なお日本人の食に欠かせない味の基本といえるアミノ酸食文化の代表でもあります。
弊社は鰹節生産量日本一を誇る鹿児島県の枕崎を主に、九州や四国など各地より上質な原料を仕入れ、ユーザーの皆様の様々なご要望に応えられるよう、粒径や形、配合など一品一品オーダーメイド体制でダシの原料となる粉体加工を行っております。
安心安全はもとより、日本の伝統食を守るという信念で努力して参りますので、これからもご指導ご支援を賜りますようお願い申し上げます。